L'Orizzonte

Die Geburt einer Leidenschaft, vor allem für guten Wein bei Abendessen mit Kennerfreunden. Im Laufe der Jahre, nach mehreren Verkostungen und sogar schonungsloser Kritik, haben wir uns gesagt: Warum nicht versuchen, etwas Gutes zu produzieren? Aber wo anfangen? Wir hatten nicht einmal einen Weinberg und über den Weinbau war fast nichts bekannt. Der Grundgedanke war jedoch, nur Trauben aus eigener Produktion zu vinifizieren und dieser Philosophie sind wir immer treu geblieben.

Wir haben dann angefangen Weinbaukurse bei uns zu geben Mit der Möglichkeit, optimal zu starten, wurden dann die ersten Weinberge gepflanzt und später weitere von älteren Menschen erworben, die nicht mehr die Kraft hatten, sie zu bewirtschaften, aber die Weinbaulandschaft intakt halten wollten. Das gibt uns die Möglichkeit, recht alte Reben zu kultivieren, die bekanntermaßen weniger Ertrag bringen, aber tolle Qualität bieten.

Daher haben wir uns engagiert und nach einigen Weinbaukursen wie zB mit hilfe professioneller freunde haben wir den ersten wein produziert. Seitdem sind wir mit unserer Produktion langsam gewachsen, aber wir sind unserer Philosophie treu geblieben.

Wir wollen die Weinberge kultivieren, um Qualitätstrauben zu haben; danach geht es nur darum, nicht zu ruinieren, was uns die Natur großzügig anbietet. Unsere Weine spiegeln die Qualität der Trauben wider und spiegeln die Qualitäten des Jahrgangs wider. Wir haben wenig Technik im Keller; gerade genug, um aus önologischer Sicht mit einer einwandfreien Weinbereitung fortzufahren. Jedes Jahr ist anders, mit seinen Besonderheiten und Vorzügen. Wir sind mit Herz und Leidenschaft dabei, mit dem Ziel, einen Wein zu produzieren, der uns vor allem deshalb anspricht, weil wir niemals einen Wein verkaufen würden, zu dem wir selbst nicht bereit wären zu kaufen.