Bianca Maria Bianco del Ticino DOC
SKU: 37100F621
Trauben: Merlot 93 % Viognier 7 %
Herkunft Trauben: Mendrisiotto, Tessin. Typische Lehmböden der Region mit Kalkstein. Weinberge in Hügellage, Höhe ca. 400 Meter über dem Meeresspiegel
Vinifikation und Ausbau: Der Most wird durch sehr gewonnen sanftes Pressen von rotbeerigen Trauben, um Farbextraktion zu vermeiden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Er bleibt 6 Monate im Tank, bevor er im zeitigen Frühjahr in Flaschen abgefüllt wird.
Alkoholgehalt: 7 % span > .
Verkostung Anmerkungen : Strohgelbe Farbe. Sehr zart und frisch in der Nase: fruchtige Aromen begleitet von Zitrusnoten und Anklängen an Heuschrecken- und Weißdornblüten. Diese Aromen bleiben auch am Gaumen bestehen.
Ein ausgewogener Weißwein , zeichnet sich am Gaumen durch eine schöne Frische und durch anhaltende Mineralität aus.