Bianco Rovere TI DOC Merlot

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NR.ID: 134
SKU: 37011F622

Weinname:
Ticino DOC Merlot

Weinbereitung:
Dank wird der weiße Most des Merlot gewonnen zu einem teilweisen Entrappen und Quetschen der Trauben, gefolgt von einem sehr sanften Pressen. Der
free run muss 8 Monate in Barriques vergären und reifen. ALKOHOLGEHALT: 12,8 % Vol.

Eigenschaften:
Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen. Bukett Komplex und
gute Intensität. Zarte florale Nuancen, Zitrus- und tropische Fruchtnoten. Leichte Anklänge aromatischer Kräuter kombiniert mit Röstnoten wie Vanille. Weicher und frischer Angriff. Fruchtig und ausgewogen, elegant, gut strukturiert mit einem wohlschmeckenden und anhaltenden Abgang.

Paarung:

Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Fischgerichten. Auch als Aperitif oder zu Vorspeisen und hellem Fleisch geeignet. Bei 10-12 °C servieren