Cantina Sociale Mendrisio / Vino Bianco

Convivio TI DOC Chardonnay/Merlot

CHF 20.80
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NR.ID: 200
SKU: 37051F621
Inhalt: 75 CL
Jahrgang: 2021

Name des Weins:

Bianco del Ticino DOC

Weinbereitung:

Fermentation in Barriques und Ausbau auf eigenen Hefen für 6-8 Monate mit separater Vinifikation der Hauptreben und Montage vor der Flaschenabfüllung. Mindestens 4 Monate Flaschenreifung vor Freigabe.

Features:

Serviertemperatur: 12-14 °C

Paarung:

Dieser Wein mit einem intensiven und anhaltenden Aroma, der sich durch die perfekte Balance zwischen den verschiedenen Komponenten auszeichnet, passt gut zu verschiedenen Arten von geräuchertem und gesalzenem Fisch mit Krustentiergeschmack mit Balsamico-Essig und leichten frischen Nudeln sowie gegrilltem Gemüse und jungem Kuhmilchkäse.

Konservierung:

Je nach Qualität des Kellers 3 bis 4 Jahre nach der Ernte.