Enoteca Convento TI DOC Merlot

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NR.ID: 069
SKU: 57291F618

Hügelige Gebiete der Sopraceneri, aus ausgewählten Weinbergen. Heldenhafter Weinbau, steile Hänge und starker Sonnenschein. Große thermische Ausflüge zwischen Tag und Nacht bewahren die Aromen und verbessern die Reifung der Beeren. Jeder Vorgang wird manuell und mit großem Respekt für die Umwelt durchgeführt

Weinbereitung:

Es werden nur reife und gesunde Trauben ausgewählt. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit Mazeration in modernen Tanks und mit sorgfältiger Temperaturregelung. Der Wein ruht im Keller in Edelstahltanks und respektiert geduldig seine Reifezeiten.

Eigenschaften:

Intensive rubinrote Farbe . Intensives, anhaltendes, fruchtiges Aroma mit Noten von roten Beerenfrüchten, Johannisbeeren, Himbeeren. Mit blumigen Noten (lila). Geschmack trocken, warm, mit guter Säure, zu Recht Tannin, vollmundig, intensiv, anhaltend, harmonisch. Eleganter Wein

Paarung:

Weißes und rotes Fleisch, Fisch, Käse.