Il Giubileo TI DOC Merlot

Vinificazione
Vendemmia manuale con uve vendemmiate alla giusta maturazione, vinificazione tradizionale a lunga macerazione in vasche di acciaio inox , in seguito affinamento per 12 mesi in barriques francesi di secondo passaggio.

Colore
Rosso rubino intenso

Profumo
Note di frutti piccoli rossi e ciliegia, speziato, con accenni balsamici e di vaniglia

Sapore
Fine ed elegante, fruttato, con tannino presente e ben equilibrato, morbido ed avvolgente con finale lungo e persistente.

Abbinamento
cucina italiana, pasta, secondi di carne,  selvaggina, formaggi stagionati.

Tenore Alcolico

13°, servire a 18-20 gradi.