Beschreibung: 090
Fermentazione alcolica in botti Inox, macerazione lunga.
Dopo la fermentazione malolattica affinamento in Barriques nuove per 18 mesi.
Note di degustazione: colore rosso rubino, tendente al mattone, molto intenso. Al naso note di caffè e di cassis.
Bell’attacco, molto lungo, tannini molto presenti, ma equilibrati e maturi. Consigliato per abbinamento con carni a lunga cottura, Salumi e formaggi stagionati.