NR.ID: 070
SKU: 57293F615
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Kleine ausgewählte Parzellen in den warmen Hängen von Gambarogno am Lago Maggiore. Das ist das Konzept des Cru: das Terroir eines einzigartigen Ortes hervorzuheben. Gepflegte Weinberge, die auf charakteristischen Böden und in besonderem Mikroklima gewachsen sind und auf die beste Reifung der Trauben warten.
Weinbereitung:
Traditionell, fast minimalistische Weinbereitung, mit Temperaturkontrolle, aber ohne Eingriffe, die die Traubentechnik außer Kraft setzen. Auch im Alter ist die Führung sehr vorsichtig und respektvoll. Wir versuchen, das Potenzial dieser Traube nur in der Typizität ihrer Umgebung zu steigern.
Eigenschaften :
Intensive rubinrote Farbe. Intensives, komplexes Aroma mit deutlichen Anklängen von reifen kleinen Beeren, fein und anhaltend. Trockener, warmer, weicher, vollmundiger, harmonischer und anhaltender Geschmack. Seidige, herzhafte, umhüllende Tannine
Pairing:
Rotes und weißes Fleisch, Weichkäse