SKU: 57281F616
Anbau/Verarbeitung
Integrierte Produktion, einfacher Guyot p>
Herkunftsort
Ligornetto
Weinbereitung
Manuelle Ernte in Kisten, Entrappen und vollständiges Pressen . Alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Nach sanfter Pressung wird der Wein für 28 Monate in neue 50 % Barriques und 50 % Second Passage Barriques gefüllt, in denen die malolaktische Gärung und Verfeinerung stattfinden.
Reifung in der Flasche für 8 Monate.
Farbe
Brillant rubinrot mit granatroten Reflexen.
Parfum
Breites, komplexes, würziges Bouquet nach Zimt, Pfeffer, Muskatnuss.
Geschmack
Reichhaltig, komplex, mittelstrukturiert, ausgewogen und rund.
Serviertemperatur
18 °C
Besonderheiten
Unfiltrierter Naturwein, um die Su oder die für die Rebe typischen blumigen, fruchtigen und würzigen Aromen. mce-fragment = "1"> Ideal zu ersten und zweiten Gängen, orientalischer Küche, jungem und gereiftem Käse, weißem und rotem Fleisch.