Oro di Gudo Merlot Barrique Ticino DOC

Vine: Merlot aus alten Stämmen mit Produktionsbeschränkung geerntet.

Weinbereitung: traditionelle Weinbereitung mit längerer Mazeration auf den Schalen . Reifung für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Charakter: Intensive, brillante rubinrote Farbe . Aroma mit interessanten Noten von Vanille, reifen schwarzen Beerenfrüchten. Am Gaumen warm und ausgewogen, sehr angenehm, mit guten Tanninen für die Reifung und guter Nachhaltigkeit.

Temperatur: dient bei l8 ° C.

Gastronomie: Er passt sehr gut zu lange gegartem rotem Fleisch wie Braten und Schmorbraten, hervorragend zu gereiftem Käse aus dem Tessin Almen .