Poggio Cinghiale Ronco Cast.TI Doc

Dort, wo er eine trächtige Sau gekalbt hatte, die vermutlich den Tresa-Fluss durchschwamm und den von den Frauen des Dorfes liebevoll umsorgten Nachwuchs verwaiste zurückließ, pflanzte Franchini 1983 seinen Weinberg. 1985 vinifiziert er den ersten Poggio del boar, einen 95 % Merlot, 5 % Cabernet, und verpflichtet sich jedes Jahr, seine Typizität, Reinheit der Töne und Frische zu bewahren. Natürlich mit dem festen Vorsatz, einen Wein zu kreieren, der „angenehm sein muss“. >

Merlot 95%, Cabernet 5%
Herkunftsort: Ronco di Castelruth

Anbau- und Vinifikationsmerkmale

Nach den Methoden von integrierte Produktion

Vinifiziert in Edelstahlfässern
Mittlere Mazeration
Reifung für 9 Monate in 2.-3. Jahr Barriques