Prima Goccia IGT Petit Arvine Erm.

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Beschreibung: 033
Inhalt: 75 CL
Jahrgang: 2019

Provenienza delle uve
Vallese

Vinificazione
uve bianche selezionate di Petite Arvine e Ermitage e vinificate separatamente.
Macerazione pellicolare a freddo in pre-fermentazione per circa 18 ore a temperatura controllata. Tutte le fermentazioni si sono svolte in botti di rovere francese. Affinamento in barriques per circa 9 mesi. Assemblaggio finale dopo l’affinamento e riposo in bottiglia per 3 mesi.

Colore
giallo oro intenso

Profumo
intenso e complesso, aromi di frutta esotica e mela cotogna, note di torrefazione.

Sapore
attacco morbido e fresco, buona struttura, equilibrato, buona persistenza aromatica.