NR.ID: 262
SKU: 37125F619
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Vinifikation:
Vinifikation: klassisch in weiß nach sanfter Pressung und anschließendem Schaumverlust nach der klassischen Methode der Nachgärung in der Flasche
Reifung: mindestens 12 Monate auf der Hefe. Brutale Dosierung.
Eigenschaften:
AWC Vienna 2015 Award
Silberquarzmedaille 2013
Peter Keller, NZZ 04/2015
Wein der Woche, Quarz 2013
Verkostung: fruchtige Nase mit einem Hauch von Walderdbeeren und weißem Fruchtfleisch, begleitet von Blumen- und Holundernoten. Am Gaumen ist er dank seiner feinen Perlage angenehm prickelnd, sehr anhaltend und angenehm trocken. Definitiv ein hervorragender Sekt zu jedem Essen.
Reife: -2 Jahre