Querceto TI DOC Merlot Barrique

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NR.ID: 047
SKU: 57472F616
Inhalt: 75 CL
Jahrgang: 2016

Vinificazione
Vendemmia manuale con uve a maturazione avanzata intorno alla quarta settimana di settembre, vinificazione in vasche di acciaio inox a 30°C. con lunga macerazione sulle vinacce (circa 21 giorni) e in seguito fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese nuove per 18 mesi.

Colore
Rosso rubino brillante

Profumo
Intenso, con note speziate di vaniglia, tostato e cacao ben fuse alle note fruttate di piccoli frutti rossi e confettura.

Sapore
Fine ed avvolgente al palato, tannino ben maturo, corposo, persistente ed equilibrato

Abbinamento
Cucina italiana e francese di alto livello