Rompidee TI DOC Merlot

Produktionsgebiet
Terre di Pedemonte

Weinbereitung
gewonnen aus Trauben alter Weinberge im Bereich Tegna , Verscio und Cavigliano. Die Weinbereitung erfolgt im Bordeaux-Stil mit einer Mazeration von 25 - 28 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein je nach Jahrgang 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Farbe
tiefviolett rot

Duft
intensive Nase mit Anklängen von Unterholz, reifen Früchten, schwarzen Früchten, Lakritze, Vanille, leicht gewürztem und geröstetem Kaffee

Geschmack
trocken, vollmundig, weiche und gut präsente Tannine, feines und gut präsentes Holz, fruchtiger Abgang