Saleggi TI DOC Merlot

Produktionsgebiet
Saleggi, Losone (Flussufer Maggia)

Weinbereitung
Pressen und vollständiges Abbeeren, Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Alterung in Alliers- und Nevers-Fässern.

Farbe
rubinrot mit violetten Reflexen

Parfüm
intensiv, kräftig mit einem Hauch von getrockneten Pflaumen

Geschmack
typisch, voll anhaltend und weinig. Typisches und ausgeprägtes Terroir

Pairing
Kid lokal gebacken. Lammkoteletts in einer Kartoffelkruste mit Kräutern