Sasso Chierico Bianco TI DOC

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NR.ID: 178
SKU: 37005F621
Inhalt: 75 CL
Jahrgang: 2021

Weinname:
Sasso Chierico Bianco di Merlot Ticino DOC 2018

Vinifikation:

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Die Weinbereitung erfolgt nach einem sanften Pressen der Trauben bei einer Temperatur von 12-14 Grad. Der Einsatz von Champagnerhefen verleiht dem fertigen Wein eine tolle Frische und eine große aromatische Vielfalt, geprägt von Noten exotischer Früchte und Johannisbrotblüten. Nach der alkoholischen Gärung bleibt der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, dieser Prozess verleiht dem Wein Fett und Breite. Chardonnay wird separat in Stahlfässern vinifiziert.

Eigenschaften:
Blasse strohgelbe Farbe. Wein mit einem fruchtigen und intensiven Aroma. Frischer, weicher und saurer Geschmack. Alterung 2-3 Jahre.

Paarung

Produziert, um konsumiert zu werden jung. Er ist ideal als Aperitif und passt gut zu frischem Ziegen- oder Schafskäse und sehr salzigem gereiftem Käse.