Serravalle TI DOC Merlot

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Beschreibung: 138
Inhalt: 75 CL
Jahrgang: 2018

VINIFICAZIONE
Vinificazione tradizionale con macerazione di 10 – 12 giorni a 28 – 30 °C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in botti di rovere di 34 – 42 hl ed in barriques di 3° anno per oltre 10 mesi.

COLORE
Rosso rubino intenso e profondo.

PROFUMO
Complesso di buona intensità. Sentori di frutta a bacca rossa con sfumature di liquirizia e delicate note mentolate.

SAPORE
Attacco fruttato e deciso. Fresco, ben strutturato e di buon corpo con tannini maturi e dolci. Fine bocca armonioso e persistente.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16 – 18 °C

LONGEVITÀ
Il Serravalle 2017 esprimerà al meglio il suo potenziale a partire dall’autunno 2019 e manterrà queste caratteristiche fino al 2023 ed oltre se conservato in condizioni ottimali.