NR.ID: 003
SKU: 56003F619
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Rebsorte:
Merlot aus dem Hügelland Bereich Tender-Contra.
Weinbereitung:
Fermentation bei hohen Temperaturen und längere Mazeration in Kontakt mit den Schalen, um den Gehalt an Aromen und Tanninen zu maximieren.
Charakter:
Intensive rubinrote Farbe. In der Nase hat er blumige und fruchtige Düfte. Der Geschmack ist reich, mit einer guten Struktur mit weichen, samtigen Tanninen.
Alkoholgehalt:13,3 % vol.
Temperatur:
Rühren bei 18°.
Gastronomie:
Zu genießen mit geschmortem Kaninchen, Lammkeule , Rindertartar.