SKU: 57373F618
Rebsorte: Arminoir, Merlot und Gamaret, Trauben, die in den Hügeln von Gudo mit ausgezeichneter Sonneneinstrahlung angebaut werden für eine perfekte Ausreifung der Ernte.
Weinbereitung: traditionelle Weinbereitung mit längerer Mazeration auf den Schalen. Reifung für 30 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Zeichen: rubinrote Farbe mit Tendenz zu Violett. Sehr intensive und tiefe Nase mit würzigen und leicht vanilligen Düften. Am Gaumen warm und ausgewogen, sehr angenehm, mit kräftigen Tanninen für die Reifung und ausgezeichneter geschmacklicher Nachhaltigkeit.
Temperatur: wird bei l8 ° C verwendet
Gastronomie: passt vor allem zu schnell gegartem rotem Fleisch, sowie zu Braten und Schmorbraten, hervorragend zu Wild und gereiftem Käse von den Tessiner Almen.