SKU: 37105F620
Arca Clara 2020, Denominazione di Origine Controllata
Vitigni:
Sauvignon 80%, Sémillon 20% Biologico e Vegano
Vinificazione:
Affinamento parziale in barriques francesi per 4 mesi. Potenzialità di invecchiamento 4-5
anni.
Caratteristiche:
Di color giallo paglierino intenso
Al naso l’intensità aromatica è molto ricca, fine ed elegnate; emergono i tipici profumi di
sambuco, foglia di pomodoro, cappero e timo, delicate note di fiori bianchi come il
mughetto e di frutta polposa come le pesche, il pompelmo e il frutto della passione. In
bocca la carica aromatica è molto intensa valorizzata da un leggero “boisé” piacevole e di
una buona mineralità, sapidità e freschezza. Morbido e grasso con alcool e corpo in
armonia. Una cuvée elegante, di buon equilibrio ed eccellente persistenza aromatica
finale.
Abbinamenti:
Ricchi aperitivi, primi piatti delicati, preparazione a base di uova, pesce di lago al profumo
di erbe di montagna, formaggi a pasta molle e semidura delle nostre alpi.