SKU: 57201F617
Arca Rubra 2017 DOC
Vitigni:
Merlot 96%, Cabernet Franc 4%
Vinificazione:
50% 18 mesi in barriques nuove, 25% 18 mesi in barriques di primo passaggio, 25% 18 mesi inox. Potenzialità d’invecchiamento: 6 anni
Caratteristiche
Rosso rubino intenso con riflessi violacei. I profumi sono intensi e persistenti, si riconoscono le note fruttate di piccoli frutti rossi e profumi tipici del sottobosco con cenni balsamici di macchia mediterranea come il timo e rosmarino. All’assaggio conferma la sua piacevolezza, succoso e fresco, buona sapidità, tannini morbidi e setosi, buon equilibrio tra alcol e corpo. Un vino armonico con una persistenza gustativa lunga e persistente.
Abbinamento
Salumeria nostrana, risotto e luganighetta, porcini trifolati, succulenti carni rosse, formaggi d’alpeggio a pasta semidura.