SKU: 57430F618
Zona di produzione
Ticino
Vinificazione
Il Carato è prodotto con le migliori selezioni di uve Merlot di ceppi di più di 40 anni. Le uve sono coltivate nei vigneti delle Colline del Locarnese, beneficiano del miglior soleggiamento durante il giorno e della fresca brezza notturna, le uve godono così delle migliori condizioni per una perfetta maturazione. Il Carato riposa per circa due anni in Barriques di Rovere francese, denominate nella lingua italiana «Carati». Un vino di grande struttura che rispecchia pienamente il Terroir che lo ha generato, di carattere intenso e speziato di grande finezza aromatica ed eleganza.
Colore
rosso rubino con riflessi violacei
Profumo
intenso, vanigliato, vinoso. Leggermente speziato con sentori di prugne secche e more
Sapore
pieno, persistente e ricco
Abbinamento
ottimo per accompagnare il filetto di manzo alla bordolese al merlot Carato.