Gioia d'Autunno Classico TI DOC

Denominazione del vino:

Gioia di Autunno

Vinificazione:

Fermenta 12-14 giorni a contatto con le bucce. Successivamente metà del vino matura per un anno in barriques di secondo passaggio e metà in acciaio. Ulteriore affinamento in bottiglia per tre mesi.

Caratteristiche:

Ha un colore rubino limpido e consistente. Al naso e intenso tipico nei profumi del merlot e quindi ciliegia, prugna, sottobosco e leggerissime note speziate.
Al gusto questo vino dà il meglio di se. È secco e morbido, con un a spiccata freschezza, un tannino rotondo e la giusta sapidità. Equilibrato e piacevolmente persistente con retrogusto cigliegioso.

Abbinamento:

Il classico vino che ti aspetti di trovare in un buon grotto ticinese per accompagnare un piatto di affettato tipico. Difficilmente ne rimarrà nella bottiglia.