La Costa TI DOC Merlot

Tipico rosso Ticinese prodotto da uve Merlot 100%. Le uve vengono delicatamente diraspate e non pigiate. La fermentazione alcolica avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata tra i 23-25 °C, in recipienti di acciaio inox. Tempi di macerazione variabili in funzione dell’annata. Fermentazione malolattica ed affinamento in acciaio inox per circa 10 mesi. Vino di colore rosso rubino intenso e riflessi porpora che esprime in pieno la piacevolezza e la fruttuosità che caratterizzano questo vitigno.

Abbinamento

Dotato di una buona struttura e morbidezza è il classico vino a tutto pasto.