Machia TI DOC Merlot

CHF 15.60
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NR.ID: 055
SKU: 57490F618
Capacità: 75 CL
Annata: 2018

Zona di Produzione
Tutto il territorio dell’azienda (Locarnese Bellinzonese)

Vinificazione

Scernita accurata delle uve mediante vendemmia manuale. Diraspatura soffice senza pigiatura. Rottura dell’acino mediante pompaggio. Macerazione pre-fermentazione 12 ore. Riscaldamento della massa per inizio fermentazione tramite lieviti selezionati. Regolazione della fermentazione alcolica in vasche termocontrollate. Fermentazione malolattica. Stabilizzazione fisica a freddo

Caratteristiche:

Vino fresco e fruttato, leggero che mantiene le caratteristiche del frutto grazie a una fermentazione relativamente veloce ed una svinatura immediata.

Profumi di bacche rosse.

Equilibrato e rotondo mantiene una giusta persistenza al palato.

Accompagna i pasti quotidiani in modo piacevole.