Moncucchetto Riserva Lugano TI DOC

Vinificazione:

Fermentazione alcolica termoregolata, fermentazione malolattica effettuata in barrique. Affinamento in barrique nuove per un periodo di 22 mesi. Affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

Caratteristiche:

Uno stupendo vino rosso rubino vivace, che racchiude le caratteristiche del terroir di Moncucchetto, da cui proviene. Note speziate e di cuoio, sostenute da note di fava di cacao, caffè e vanigliate al bouquet.  Di ottima struttura, caldo, ritrova al palato i caratteri già percepiti al bouquet. Carica tannica giusta a trama fitta, buona persistenza. Con qualche anno di maturazione acquisisce notevole complessità.

Abbinamento:

Da accostarsi a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.