Rubino Merlot Rosso del Ticino DOC
SKU: 57196F620
Vitigno: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Provenienza uve: Morbio Superiore, Ticino. Vigneti collinari sopra le Gole della Breggia, in gestione biologica. Tipici suoli argillosi della regione, con presenza di calcare. Altitudine 450 metri s.l.m.
Vinificazione e affinamento: Macerazione sulle bucce per almeno 15 giorni in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La massa effettua un affinamento di circa 5 mesi in tini di legno troncoconici e un ulteriore affinamento in barriques di secondo e terzo passaggio per 7-8 mesi.
Gradazione alcolica: 13%.
Note degustative: Colore rosso rubino. Al naso intenso e fruttato, con aromi di more e prugna, accompagnati da sentori di spezie e di torrefazione. Al palato presenta tannini fini ed eleganti che gli conferiscono rotondità e piacevolezza.
Caratterizzato da freschezza, grazie alla sua buona acidità, termina con un finale cremoso, con note persistenti di torrefazione e liquirizia.
Un blend elegante che esprime pienamente il terroir da cui proviene.
Riconoscimenti principali: