Rubino Merlot Rosso del Ticino DOC

Vitigno:  70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon

Provenienza uve: Morbio Superiore, Ticino. Vigneti collinari sopra le Gole della Breggia, in gestione biologica. Tipici suoli argillosi della regione, con presenza di calcare. Altitudine 450 metri s.l.m.

Vinificazione e affinamento: Macerazione sulle bucce per almeno 15 giorni in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La massa effettua un affinamento di circa 5 mesi in tini di legno troncoconici e un ulteriore affinamento in barriques di secondo e terzo passaggio per 7-8 mesi.

Gradazione alcolica: 13%.

Note degustative:  Colore rosso rubino. Al naso intenso e fruttato, con aromi di more e prugna, accompagnati da sentori di spezie e di torrefazione. Al palato presenta tannini fini ed eleganti che gli conferiscono rotondità e piacevolezza.

Caratterizzato da freschezza, grazie alla sua buona acidità, termina con un finale cremoso, con note persistenti di torrefazione e liquirizia.

Un blend elegante che esprime pienamente il terroir da cui proviene.

Riconoscimenti principali: