NR.ID: 031
SKU: 57433F620
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Zona di produzione
Saleggi, Losone (argine del fiume Maggia)
Vinificazione
Pigiatura e completa diraspatura, fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento in botti d’Alliers e Nevers.
Colore
rosso rubino con riflessi violacei
Profumo
intenso, vigoroso con sentori di prugne secche
Sapore
tipico, pieno persistente e vinoso. Terroir tipico e marcato
Abbinamento
Capretto nostrano al forno. Costolette d’agnello in crosta di patate alle erbe