Sassi Grossi TI DOC Merlot
SKU: 57019F620
Vinificazione:
Vinificazione bordolese con una macerazione di 12-15 giorni a 28-30° C. Dopo la fermentazione malolattica il vino viene alloggiato in barriques francesi per un periodo di 15-18 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione.
Caratteristiche:
Colore rosso rubino carico e intenso. Profumo intenso, profondo e complesso. Armonioso con sentori fruttati di prugna, mora e ribes nero, accompagnati da aromi di torrefazione che ricordano il tabacco e sfumature mentolate. Sapore attacco pieno e ricco. Fruttato e corposo, si presenta elegante e molto strutturato, con tannini di ottima qualità e quantità. Ben equilibrato con una gradevole freschezza che accompagna il finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio 18°C