Sette Punto Cinque Brut IGT Svizzera Italiana

CHF 27.00
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NR.ID 083
Capacità: 75 CL
Annata: 2017

Varietà:
Merlot, e altri vitigni bianchi

Vinificazione:
Torchiatura tradizionale delle uve senza diraspa pigiatura così da ottenere un mosto il più limpido possibile. Viene eseguita inoltre la fermentazione a freddo e senza ossigenazione, con lo scopo di mantenere gli aromi varietali. Per garantire una buona freschezza e mineralità, non viene effettuata la fermentazione malo lattica. Metodo classico, Champenois con rifermentazione in bottiglia e maturazione sui lieviti di 24  mesi.

Degustazione:
Buona freschezza e mineralità. Buon equilibrio con una piacevolezza di armoni fruttati.

Particolarità:
Il nome di questo vino vuole valorizzare il lavoro svolto sin qui, dopo 20 anni d’attività. E piacevole da consumare come vino d’aperitivo, e durante le feste.