Terre Alte Bianco TI DOC Merlot

Vinificazione:
Il mosto fiore bianco del Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 – 20°C. Per mantenere la freschezza e la sapidità del vino, il Terre Alte non subisce la fermentazione malolittica.

Caratteristiche:
Colore giallo paglierino scarico. Profumo fine e delicato di buona complessità. Armonioso con note fruttate di pera Williams e pesca bianca, accompagnate da sfumature floreali e delicate note agrumate. Sapore fresco e piacevole. Fruttato, elegante ed armonioso con un finale minerale e di buona persistenza. Un Terre Alte da aperitivo!

Temperatura di servizio 8-10°C